Dünya Waffle Günü

Dünya Waffle Günü adıyla bile iştahımızı kabartıyor. Neredeyse herkesin favorisi olan waffle, tatlı ihtiyaçlarına en güzel çözümlerden biri. Tabii kim, neden böyle bir gün îlân etme gereği duydu? Bu soruya mantıklı bir cevap bulmak zor. Ama mâdem ki böyle bir gün çıkarmışlar; o zaman amacına uygun kutlansa, her yerde waffle bedava olsa iyi olmaz mıydı diye düşünmeden edemiyor insan.

Dünya Waffle Günü

25 Mart Dünya Waffle Günü

Meyve ile hamurun dayanılmaz birlikteliğine waffle diyoruz. Dünya mutfaklarında o waffel, , Gaufre diye de anılıyor. 25 Mart Günü’nde (çok az kişi tarafından) kutlanan bu günden artık sizin de haberiniz var! Evet, pek yaygın değil; öyle fazla kimse bilmiyor. Ama biz, bugün münâsebetiyle tatlı yiyip tatlı konuşabilir, diyetteysek kaçamak yapabilir, waffle ile kendimizi ödüllendirerek enerji depolayabiliriz.

Waffle Nedir?

Sahil kenarlarında, AVM’lerde, kafelerde, her yerde popüler olan bu tatlının makinesi bile var. Gerçi waffle makinemiz olmasa da evde waffle yapabiliriz. Oraya sonra geleceğiz.

Waffle; hamurlu bir tatlı ve meyvelerle zenginleştiriliyor. Belçika kökenli bu tatlı dünya genelinde oldukça yaygın. Şekerleme, çikolata, fıstık ve fındık gibi ekstralarla da hazırlanan waffle, yediden yetmişe herkesin damak tadına hitap ediyor.

Ev Yapımı Pratik Waffle Tarifi

Malzemeler

• Margarin
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı şeker
• 5 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Süslemek İçin:

• Çam fıstığı
• Krem şanti
• Nutella
• Pudra şekeri
• Meyve

Evde Waffle Nasıl Yapılır?

Evde waffle yapımı oldukça basit. Uygulayacağınız adımlar şöyle:

• Yumurta sarılarını ve beyazlarını birbirinden ayırın.
• Vanilyanın yarısını, toz şekeri ve yumurta sarılarını bir kapta 3 dk çırpın.
• Yağı vanilyanın geri kalanını, yumurta beyazlarını, tuzu ve kabartma tozunu farklı bir kapta güzelce çırpın.
• İçerisine yavaş yavaş un ekleyip karıştırın.
• Hazırladığınız ilk karışımla bunu bir araya getirip karıştırın.
• Waffle tavasına yağ sürün ve kızdırın.
• Hamurdan bir kepçe dökün ve kapağını kapatın.
• 4 dakika boyunca önlü arkalı pişirin.
• Ardından soğumaya bırakın.
• Meyveleri dilimleyin ve waffle’larınızın üstüne yerleştirin.
• Üzerine çikolata sosu gezdirip zevkinize göre fıstık, fındık yahut çikolata parçacıkları ve benzeri şeylerle süsleyin. Âfiyet olsun.

Diyet Waffle Tarifi

Sağlıklı waffle tarifi diyette de –aşırıya kaçmadan- güvenle tükebilebilir. Beyaz un, rafine şeker içermeyen bu waffle tarifi şöyle hazırlanır:

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek Hindistan cevizi yağı
• 1 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
• 1 yumurta
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı badem unu 4 yemek kaşığı yulaf unu

Diyet Waffle Nasıl Yapılır?

1. Bütün kuru malzemeleri iyice karıştırıyoruz. (Yulaf unu bulamadıysak yulaf ezmesini mutfak robotunda çekerek onu kullanabiliriz. Badem unu yerine aynı miktarda yulaf unu da olur.)
2. Keçiboynuzu özü ile yumurtayı çırpıyoruz.
3. Eritilmiş Hindistan cevizi yağı ve yoğurt ilâve ediyor, biraz daha çırpıyoruz.
4. Unlu karışımı bir spatulakullanarak yumurtalı karışıma aktarıyoruz ve her tarafına dağıtıyoruz.
5. Üstüne streç film çekip buzdolabına koyuyoruz. 15 dk yeterlidir.
6. Bu sırada waffle makinemizi açıyoruz ve az miktar Hindistan cevizi yağı ile yağlıyoruz.
7. 5-6 dk pişiriyoruz.
8. Süsleyip servis ediyoruz.

Waffle Kaç Kalori?

Waffle kalorisi tadımızı kaçıracak biraz ama bilmekte fayda var:

• 1 adet sade waffle 270 kalori barındırır.
• 1 adet meyveli waffle’da yaklaşık 290 kalori vardır.
• 1 adet dondurmalı ve çikolatalı waffle ise 370 kaloriye karşılık gelmektedir.
• 100 gram waffle bize 291 kalori kazandırır.
• 188 gram yani 1 porsiyon waffle kalorisi 373 şeklindedir.